Les pâtissiers comme Pierre Hermé ou Christophe Michalak sont devenus aujourd’hui des vedettes que s’arrachent les plus grands palaces. On trouve cependant des pâtisseries dans toutes les civilisations et certaines sont même mentionnées dans la Bible.
Nous nous amuserons donc à découvrir l’origine anecdotique de certains des « musts » de la pâtisserie. Baba, macaron, religieuse, Paris-Brest, madeleine et les nouveaux venus de la gourmandise, les cupcakes…
Conférence – Conférencière Béatrice Erlich
Mardi 24 mars 2026
Rendez-vous à 14 h 15
Aime Academy – 62 rue Amelot – Paris 11e
Métro : Saint-Sébastien Froissard ou Richard Lenoir
22€
Date limite d’annulation : samedi 14 mars 2026 inclus