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A la table du grand roi : une révolution de palais

24 Sep 2024

CONFÉRENCE  (Conférencière Béatrice Erlich)

Louis XIV, roi glouton s’il en est, a fait de la table à Versailles un instrument de pouvoir. Cela permettra aussi des changements essentiels dans l’histoire de la gastronomie. Cette époque va marquer, en particulier, la naissance de la cuisine française qui devient un modèle en Europe. On voit apparaître la salle à manger, le service à la française, les hors d’œuvres, quelques produits nouveaux. Mais ce sont surtout les XVII-XVIII siècles qui vont faire de la cuisine un art véritable. Le goût, la finesse, la délicatesse des plats deviennent le but du cuisinier.
A table ! Le Roi est servi !

Date limite d’annulation : samedi 14 septembre 2024 inclus

Inscription en ligne : ICI

Mardi 24 septembre 2024
R.V. à 14h15
ESPACE BERNANOS
SALLE PEGUY
4 RUE DU HAVRE
PARIS 9èME
Métro : HAVRE
CAUMARTIN

 

  • Cet évènement est passé

Détails

Date :
24 septembre
Heure :
14h15 - 17h00
Prix :
21€
Catégories d’Évènement:
, ,
Évènement Tags:

Lieu

Espace Bernanos
4 rue du Havre
Paris, 75009 France
+ Google Map

Organisateur

Age d’Or de France
Phone
01.53.24.67.40